商品名：琉球和会席　芭蕉（ばしょう）
価格：10,500円

おめでたい席に食される琉球伝統の料理と、県産の食材を和食の技でアレンジした、豪華な和流会席コースです。 色鮮やかな琉球漆器の椀や、伝統の東道盆（とぅんだーぼん）に盛られた料理は、目にも艶やかです。

琉球料理 首里天楼

業種：飲食店
営業時間：11：00～24：00
定休日：年中無休
住所：沖縄県那覇市牧志1-3-60
電話番号：098-863-4091
FAX番号：
E-mail：info@jcc-okinawa.net
ホームページ：http://www.suitenrou.com/

伝統的な前菜の器を東道盆といいます。上から時計回りに・カステラカマボコ（玉子が入ったカマボコ。）・魚昆布巻き・スーチカー（沖縄伝統の塩漬けにした豚肉）・ミヌダル（豚ロース肉に練りごまを塗って蒸した、琉球宮廷料理。）・ンムクジアンダギー（紅芋を練り上げて揚げた物）・里芋唐揚げ　中央・花烏賊（烏賊に包丁で切り込みを入れ、熱を通すと花のように美しい形が開く、琉球のおもてなし料理です。）

琉球舞踊は琉球王朝時代に確立された、沖縄独自の伝統芸能です。 王朝時代から変わらず受け継がれている踊りもあれば、今なお毎年新作が発表されている、たいへんさかんな芸能です。琉球舞踊や伝統芸能を演じるための舞台を三階にご用意しております。琉球料理を召し上がりながら、今に生きる伝統の良さを堪能していただければ幸いです。「和流会席コース」をご注文されたお客様は無料サービスにてご覧いただけます。